DIETAS MACROBIÓTICAS

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La macrobiótica es más una filosofía y una forma de entender nuestro cuerpo que conlleva una forma de alimentarse.

Proveniente de Japón y teniendo como principio fundamental el equilibrio entre el Yin y el Yang, la alimentación macrobiótica se basa sobre todo en el consumo de alimentos completos, lo menos procesados posible, y en técnicas de cocinado con los que sufran la mínima alteración de sus cualidades nutricionales. Existen versiones restrictivas de la dieta macrobiótica que, llevadas al extremo pueden llegar a tener deficiencias nutricionales importantes. Por ello, cuando estés interesado y consideremos que pueda ser beneficiosa para ti, te orientaremos en este tipo de dietas siempre dentro del marco de la salud y de la evidencia científica.

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